Banana Nut Bread
Esta receta es sin duda una de mis FAVORITAS! Lo como en el desayuno o en la tarde y me hace la persona más feliz del mundo, tal vez es porque el banano y las nueces me fascinan 💛
Y como plus, toda la casa queda oliendo divino cuando se está horneando esta delicia. 😍
Los ingredientes que necesitamos son:
* 1 Taza de nueces trituradas ( sus favoritas )
* 2 Tazas Harina integral o harina de almendras
* 1 Taza Monk Fruit
* 3/4 ts baking soda
* 1/2 ts sal
* 3 Tazas Pure de banano maduro
* 2 Huevos
* 3 tbs Aceite de coco
* 2 tbs Ghee
* 1 ts extracto de vainilla
* 1 ts canela en polvo
🍞 PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 350 ° F
2. En un bowl , combinar la harina, las nueces ( yo utilicé walnuts, almendras, nueces del Brasil, macadamias y pecans ) el endulzante, el bicarbonato, la canela y la sal.
3. En otro bowl, revolver el puré de banano, huevos, aceite de coco, ghee y la vainilla. Incorporar esta mezcla con la otra mezcla de ingredientes secos con una espátula de goma y mezclar hasta que se combinen.
4. La masa debe quedar espesa y con trozos. Ponemos la masa en un recipiente apto para el horno cubierto por papel encerado.
5. Lo llevamos al horno por 50-60 min ( hasta que un palito salga limpio )
Ahora si a disfrutar, regularmente debemos esperar a que enfríe, pero a mi me gusta comerlo un poco caliente . Es cuestión de gusto.
Y como plus, toda la casa queda oliendo divino cuando se está horneando esta delicia. 😍
Los ingredientes que necesitamos son:
* 1 Taza de nueces trituradas ( sus favoritas )
* 2 Tazas Harina integral o harina de almendras
* 1 Taza Monk Fruit
* 3/4 ts baking soda
* 1/2 ts sal
* 3 Tazas Pure de banano maduro
* 2 Huevos
* 3 tbs Aceite de coco
* 2 tbs Ghee
* 1 ts extracto de vainilla
* 1 ts canela en polvo
🍞 PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 350 ° F
2. En un bowl , combinar la harina, las nueces ( yo utilicé walnuts, almendras, nueces del Brasil, macadamias y pecans ) el endulzante, el bicarbonato, la canela y la sal.
3. En otro bowl, revolver el puré de banano, huevos, aceite de coco, ghee y la vainilla. Incorporar esta mezcla con la otra mezcla de ingredientes secos con una espátula de goma y mezclar hasta que se combinen.
4. La masa debe quedar espesa y con trozos. Ponemos la masa en un recipiente apto para el horno cubierto por papel encerado.
5. Lo llevamos al horno por 50-60 min ( hasta que un palito salga limpio )
Ahora si a disfrutar, regularmente debemos esperar a que enfríe, pero a mi me gusta comerlo un poco caliente . Es cuestión de gusto.
